Con esta campaña queríamos lanzar un mensaje de paz y entendimiento al mundo de la paella, donde el eterno conflicto entre los defensores a ultranza de la receta original y quienes la interpretan libremente está eclipsando algo tan rico y variado como es el arroz.
Bajo el lema “si vas a hacerlo, hazlo bien”, ponemos a disposición del público una sorprendente lista de recetas de arroz con cosas, demostrando que en el universo del arroz cabe cualquier ingrediente, siempre que se cocine con criterio y calidad.
Es la primera fase de un movimiento llamado #arrozlibre, que aboga por el diálogo y la libertad en la cocina, y que hace partícipes a cocineros profesionales y aficionados que muestran su opinión al respecto. Nombres como Pablo Albuerne, del restaurante La Zorra, o Santos Ruiz, de la Denominación de Origen Valencia, nos muestran que la tradición no está reñida con la innovación.
Con esta nueva estrategia abrimos las puertas a todo un universo más allá de la paella, y animamos a los amantes del arroz a probar otros arroces, a explorar nuevos sabores y texturas, a través de la Ruta del Arroz con Cosas: un recorrido por varios restaurantes de la Comunidad Valenciana para probar las recetas más innovadoras de la mano de los mejores.
Como decimos en nuestra campaña, haz el arroz y no la guerra.